KYZYL-KIYA.COM

**ludmila** » 08 янв 2011 00:39

салат "Мимоза"

девчонки салат простой наверняка сами сто раз готовили... у меня такой рецепт:
картофель 4 шт.(отварить)
морковь 3 шт.(отварить)
яйцо куриное 4 шт.(в крутую отварить)
лук репчатый 1 шт.
рыбные консервы обычно беру «Сайра» в масле 1 банка
майонез примерно 250 г
зелень (укроп, петрушка)
соль
перец
консерва на дно салатника, лук, затем все на терке - картофель,морковь, белок яйца...смазать маёнезом,и желток натереть на терке...
ос сделала из оливок , крылышки -лук..

**like** » 24 янв 2011 18:40

Баклажаны

Баклажаны нарезать кольцами(не тонко) и или обжарить на сковороде(экономней с маслом) или в духовке(слегка полив маслом)

Зажарка: 3-4 луковицы, 3-4 перца, 3-4 морковки, нашинковать и слегка потушить, добавить пачку или банку пассированных помидор, соль, перец, петрушку(если есть), вобщем приправа должна быть очень вкусной..в конце добавить уксус(по вкусу)

в посуду укладываем слой баклажанов, слегка солим, посыпаем давленным чесноком, свежим(или мороженным) укропом и укрываем зажаркой...чередуем слои...сверху украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

**ludmila** » 24 янв 2011 18:47

девчонки какие ж они скусные.. :ROFL:

.!!!!! Наталька угосчала и домой завернула с собой!!!спс..

.

**like** » 24 янв 2011 19:31

Мясной Пирог (Курник)))

Тесто: 3 яйца, 3 баночки сливок, дрожжи, соль, щепотка сахара, мука...тесто мягкое.
при работе с тестом, руки смазать хлопковым маслом.

Начинка: (как на манты) фарш мясной, картошка кубиками, лук, соль, перец.

Приятного аппетита!!!

**like** » 24 мар 2013 01:13

Штрудели немецкие (по рецепту моей бабушки)

Дрожжевое тесто (молоко, вода, соль, сахар, яйцо, дрожжи, мука) замесить, дать часа 2 поднятся.
раскатываем пласт, смазываем раст. маслом и заворачиваем в рулет, режем на кусочки.

Можно сделать такой же рулетик с теста, как на манты (бабуля ложила пресные штрудели на картошку)

Тушим кислую капусту (я потушила с ребрышками), можно просто с кусочками мяса. Добавляем водички, немного больше, чем нужно, укладываем сверху дрожжевые штрудели и очень плотно закрываем крышку(ни в коем случае не открывать до готовности, примерно 40-50 минут на медленном огне, чтоб не пригорело)

В другой кастрюле нарезаем картошку, заливаем водой на 1/3, солим, даем закипеть и туда укладываем пресные штрудели или тоже дрожжевые(их много не бывает, так как оставшиеся на след день режутся на кольца и обжариваются на сковороде, они еще вкуснее, чем свежеприготовленные)) так же на медленном огне варим 40-50 минут.

Guten Appetit

раз уж я решила повозится со штруделями, сделала еще один, к чаю.

тесто как на манты, раскатать большой тонкий пласт, посыпать мелко-нарезанным яблоком, сахаром, орехами, я добавила консервированной вишни, завернуть в рулетик, смазать яйцом или просто молоком и запечь в духовке.